主持人：下面有请江苏餐饮行业协会秘书长于学荣先生发言。
江苏餐饮行业协会秘书长于学荣先生
江苏餐饮行业协会秘书长于学荣：时间也不早了，尊敬的各位领导，各位嘉宾，首先呢，我代表江苏省餐饮行业协会对本次高峰论坛的成功举办表示热烈的祝贺，江苏餐饮行业去年零售总额高达875.2亿元人民币，位居十三，连续17年保持高速稳定的发展态势，在江苏经济中的作用日益增强，餐饮业的发展质量和内涵发生了重大变化，行业经营理念和市场空间不断扩展，经营档次和企业规模不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化的特点更加突出，网点数量和从业人员队伍继续扩大，餐饮市场呈现出更加喜人的局面，常州市餐饮业的发展在常州市政府的大力支持下，在常州市经贸委，常州市烹饪餐饮行业协会的正确领导下，在全市餐饮行业的进取下，喜报频传，无论是餐饮行业的繁荣程度还是消费能力，都处于全省，乃至华东地区的前列。常州餐饮业的品牌发展，我认为正处于快速的成长期，品牌餐饮企业对常州餐饮业的贡献力日益增强，另外，的外来的知名品牌在常州同样得以生根发芽，同时得到常州的发展。武进区是我们中国的综合实力的十强县区，是中国民营经济的活力的区县之一，这里的人们生活十分富足，在对外的就餐消费的可支配收入也是位于我们县级市的名列前茅的，尤其是武进区各级政府部门在转变观念上，打造服务性政府上面，为企业提供了有力的后勤保障。在本地区，武进区政府，创造了，由我们创业地产投资的，这一个新天地不夜城的项目，是一个，在我们业态当中，称之为一种集群的餐饮业和休闲项目，事实证明，在我们的南京，我们的夫子庙，我们的湖南路，我们的1912，这一种集群性的综合性的餐饮项目，是能够聚人气，能够聚财气，能够为我们广大的消费者奉献这一个更多的饮食文化和一种休闲美食的地区。我相信新天地不夜城一定能够为我们提升武进的现代服务业，将我们常州的这一个美食之都的文化的品牌得到进一步的提升，我们江苏餐饮行业协会，作为全省性的行业组织，愿和常州市烹饪餐饮行业协会以及各级政府部门和企业一道，为我们常州餐饮业的繁荣发展，为武进现代服务业的发展，为新天地不夜城打造餐饮休闲娱乐之都而提供应有的服务。新的春天已经来临，这也是我省餐饮业发展的春天，是武进加快发展现代服务业的春天，最后，我祝愿所有的来宾春风得意，祝愿本次活动取得圆满成功，谢谢大家。
主持人：下面，进行商家代表发言，首先我们请加拿大朱女士发言，大家欢迎。
加拿大朱女士：尊敬的各位领导各位来宾，大家中午好。那么，接下来我将代表浮水印全球咖啡西餐厅为我们做一个浮水印项目的介绍，浮水印国际连锁，是由加拿大浮水印集团控股，浮水印秉承弘扬现代文化，传承经典美食，将艺术性的装饰文化与咖啡文化完美结合，在浮水印有一个非常特别的感受，像是一个城市的宫殿，像城市的会客厅，使我们的咖啡厅每到一个城市都是一个城市的典范。我们有信心做到这一点。在浮水印文化里面我们有四类主题，一个是艺术根雕类，包括千年古树建造的现场装饰，仿佛身临其境我们远古的丛林，整个过程中间，所有的树木都有非常久远的历史，不管从灯光从所有的环境的打造，都仿佛在诉说一个神话故事。第二个艺术板块类，我们包含有水彩画、油画、浮雕技艺，这也是在非常豪华的别墅里面才配得上。第三点就是典押艺术花卉，我们专门有几位，非常，就是一辈子都在做花卉技艺的专家，他们一生做这种工艺，所以制造出来的花卉非常绚丽夺目。第四类是艺术陶瓷类，百件类。所以的这些装饰性的产品都是由浮水印独创，自己的工厂设计的，我们从完美的设计，从完美的室内装饰，这个审美的一个装饰性是浮水印的非常强大的后盾。那么我们预计在五年内在全球开到五十家，我们在选商家的时候，我们非常注重是什么人开浮水印，是什么样的地方开浮水印，非常荣幸来到我们武进，是一个国际城市花园，我想，武进就是非常能够跟浮水印的品质融合的，我们也非常高兴，浮水印城市会所能够落地在新天地不夜城。那么从中国开始来运作浮水印这样一个品牌，每到一地，当地的媒体、报纸、商家都为慕名主动地来对我们进行采访，所有的报道都是非常地惊叹，对我们的装饰性，对我们品牌的魅力，因为浮水印的装饰能够让他有震撼性。目前在湖南、广州、上海、兰州，那么大家可以看到，在兰州开在省政府的对面，每到一地，当地开了以后，都是当地的翘楚，可以这样说。那么我们的消费人群呢，都是像在座的诸位一样都是有非常好的消费能力，企业家、老板。我们知道在武进和周边地区有很多工厂很多企业家，他们需要浮水印这样的地方，只有这样的地方才配得起他们的身份，那么浮水印是有一个非常独特非常浓郁非常强化的氛围，让所有的人受到吸引，愿意去到他这样非常美的环境里面。在这个里面，我想跟大家说我们的咖啡是从牙买加，每一批货快使用完的时候，我们提前三个月进行预定，是非常正宗的咖啡的原材料，我们的西餐非常考究，是非常正宗的西餐文化，还有我们融合当地的，比如武进，我们可以融合一些特色的成品出来，在艺术的宫殿里面，也可以做各种各样的一些非常时尚的活动，那么在这个熟悉浮水印品牌呢，都流传在女性当中流传这样的一句话，到浮水印去啊，那要换一身衣服才去。所以我想不是每一个咖啡厅都有这样神奇的魅力确实一个白雪公主去到宫殿里面，灰姑娘也要进行打扮的。婚宴生日聚会到哪里去？到浮水印，这才显示出他们的身份和感觉。所以浮水印的人群是非常独特非常尖端的消费力。
那么在FULL MOON DREAM 的意思是满月的梦，浮水印的中文名字是代表人生的意境，就是说过去的东西已经过去，但是还深深浅浅留在我们的头脑里，留下一些印记，所以不是一般的人取的名字，浮水印是非常有意境非常有品位的环境，拥有浮水印的商家，拥有浮水印这样一个品牌，我想未来会带来非常无形的投资平台，因为有投资的平台必须要有符合身份的空间，那么来看看我们的咖啡，旁边这一个有一个壶，这瓶水是专门煮咖啡的水，以往大家可能也喝过，自己感觉认为还不错的咖啡，但是没有尝过浮水印的咖啡呢，可能还不算是最正宗的，到时候落地我们新天地不夜城，到时候，邀请大家来品尝一下我们非常正宗的，原汁原味的牙买加咖啡。那么在这里呢，主要营造出一些非常独特的意境，这是其他的咖啡西餐文化所不能具备的，因为我们将中国传统文化的意境和西方的建筑，融合在一起，他带来的是中国非常，我们中国人很愿意接受的意境文化，也是西方国际的震撼视觉效果，人在里面谈事情，消费，做活动的时候，能提升整个事情的品质。在这里，也是约会的胜地。那么每一天每一个时段，要播放什么样的音乐我们也是非常考究，我们的服务员都会要求到他们的英文到四到六级，也就是说，想要体验武进，想要体验新天地不夜城的服务品质在哪里？到浮水印看一看。我相信这也是未来服务业考核的金字招牌，因为来到浮水印都会有非常享受的感觉。
好了，在这里我们同样可以看到，我们有非常独特文化，我们所有的员工要求他们做一些感恩的文化，在中间这幅图片，凡是落地一处，很多的大使馆，所有的外籍人士，他们会慕名而至，浮水印本身就有国际性，这里已经是被众多的报纸，主动地评为闹市中的宫殿，是宫殿级别的，所以落地新天地不夜城，也就相当于建造一座皇宫的感觉，也是城市的会客厅。这里简单跟大家介绍一下我们的浮琉板块，所有的细节都是我们精心打造的，非常高端的这样一个品牌。那么大家可以看到，我们目前的浮琉板块已经被一些成功的企业家，被信众买来捐赠给寺庙，没有深厚的文化底蕴的企业商，品牌商，他的产品不可能达到这样的级别，我相信在未来我们的江董事长跟我们的赵总或者我们所有的合作伙伴，都会有新的感觉出来。那么，之前呢，我们几位专家都谈了商业地产，我们的品牌，最终我们的商业地产，我们新天地不夜城这么棒的产业，我们希望有一个很好的连接，希望我们做好最棒的品质，做的合作。就像浮水印的英文名字一样 FULL MOON DREAM，也祝现场的来宾圆我们人生的美好的梦，希望浮水印的落地，在新天地不夜城，圆所有人对所有的，为中国审美与商业完美结合做出我们应有的贡献，谢谢大家。
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