[摘要] 上周日，做外贸生意的王庭云请客户和朋友吃了一次特殊的“大餐”。之所以说该“大餐”特殊，是因为为他们服务的是来自不同酒店的6位名厨，而且做菜、就餐的地点就在王家。
上周日，做外贸生意的王庭云请客户和朋友吃了一次特殊的“大餐”。之所以说该“大餐”特殊，是因为为他们服务的是来自不同酒店的6位名厨，而且做菜、就餐的地点就在王家。
能一下子喊来6位名厨上门服务，多亏了一个“大厨驾到”的微信号。该微信号聚集了100多位星级酒店和民间餐馆的厨师。不管什么菜系，不管是西餐还是中餐、糕点还是小吃，都可以为你私人定制。
新的模式：线上接单，线下服务，打造厨师上门O2O
“不敢说颠覆这个行业，但是有了互联网这个支点，再加上现在的背景，对厨师这个行业稍微能做出一些改变我还是有信心的。”“大厨驾到”的创始人钱敏如是说。
今年27岁的钱敏从2007年开始涉足餐饮行业，后来创立了一家互联网餐饮公司。去年年底，他到北京、上海等大城市考察时，发现有人用互联网把很多大厨们聚在一起，为他们创造服务上门的机会。受此启发，他回常州打造了“大厨驾到”这一平台。
目前，钱敏的“大厨驾到”试营业近两个月，接单量十余个。为了更直观地让客户了解自己的服务模式，他把位于新城南都的住宅改装成了“大厨驾到”的线下体验室，供客户免费体验。
也有隐患：食品安全问题、服务纠纷等问题
“厨师们利用业余时间上门为客户服务，让客户不出家门就可以享受星级酒店的享受，这种形式是普通餐饮形式的有益补充。”市餐饮协会副会长凌来法表示。
同时，他也提出了自己的担忧。从目前的市场行情来看，厨师上门基本都会提供两种形式的服务，一种是客户自备食材，另一种则是由厨师代购食材。“如果厨师代购食材或在烹制过程中，出现食品安全问题，不管是对厨师还是对平台来说都是有严重影响。”
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