[摘要] 春节将至，为进一步加强食品安全工作，保障市民节日市场供应，确保节日期间不发生重大食品安全事件，昨天上午， 张云云副市长带领市食药监、农委、卫生、工商、质监和检验检疫等部门主要负责人，开展春节期间节日市场食品安全督查工作。
我市强化春节市场食品安全
今年起，菜场活禽都将集中宰杀
春节将至，为进一步加强食品安全工作，保障市民节日市场供应，确保节日期间不发生重大食品安全事件，昨天上午， 张云云副市长带领市食药监、农委、卫生、工商、质监和检验检疫等部门主要负责人，开展春节期间节日市场食品安全督查工作。
张云云一行先后到新北区河海菜市场、常州超级食品有限公司、恐龙园迪诺水镇餐饮店、沃尔玛超市通江店进行检查，深入了解食品加工、销售、流通各环节的食品安全保障情况。此次督查行动针对节日期间的食品消费特点，以乳制品、酒类、食用油、饮料、糕点、调味品、肉及肉制品、保健食品等节日期间消费量大的食品为重点品种。
2014年，我市进行了市场外活禽交易的取缔行动，市场内的活禽交易管理是此次督查的重点之一。河海菜市场董事长茅雪强介绍，市场内的禽类来自苏北、安徽和河南等地，都具备市场检疫合格证明。前段时间有36只从其他市场流转来的宰杀好的鸡，发现不合格后就立刻全部销毁。
“摊位上，鸡鸭鹅和肉鸽都分类管理，摊位早中晚定期清理3次，保证不能有积粪。”市食安委办公室处长孙志云说，计划从今年开始，菜场的活禽都要集中宰杀，把危险降低到低。市农委畜牧兽医处处长余海峰说，以后要逐步引导消费者观念改变，市场要以冻鲜鸡为主。
检查中，张云云强调，春节是传统的团聚节日，是食品消费激增的时节，一旦发生食品安全事件，影响大、社会关注度高。因此，食安委各成员单位要继续加强协作，形成 合力，全力以赴保障机构改革的推进和春节期间的食品安全。
2015年伊始，市食药监就起草了《2015年全市食品安全重点工作安排》，张云云提出，2015年要实施“安心食品药品工程”各项重点工作，任务重、要求高，各部门要提前谋划，保障重点工作按时有序开展。
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